QUESTION 1 / ○×訂正
店頭で販売されるコーヒーには、生産国名が商品名に使われているものが多い。
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正誤：◯
産地名は商品名や品質イメージと結び付きやすい。
CHAPTER 01 / FREE PRACTICE
商品名からコーヒーを理解するの無料想定問題5問
このページの問題・解答例は、提供された珈琲読書無料体験教材に収録された独自想定問題です。模範解答は唯一の正解を保証するものではなく、試験団体の公式過去問でもありません。
QUESTION 2 / 穴埋め
ICOに登録されているコーヒー輸出国は約（ ）か国とされる。
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QUESTION 3 / 説明記述
商品名に生産国名が使われることが多い理由を説明せよ。
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コーヒーは世界各地で生産され、産地ごとに栽培条件、品種、精選方法、流通上の特徴が異なる。そのため、生産国名は風味や品質イメージと結び付きやすく、商品名にも使われやすい。
QUESTION 4 / 複数記述
コーヒー生産地域として挙げられる地域を3つ答えよ。
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アジア、アフリカ、中南米 別解：南米、カリブ海周辺
QUESTION 5 / 説明記述
生豆ができるまでの流れを説明せよ。
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コーヒー生産国では、栽培、収穫、精選、選別という工程を経て生豆が輸出される。コーヒーチェリーの中にある種子を取り出すために、果肉、ミューシレージ、パーチメントなどを除去する必要がある。