QUESTION 1 / ○×訂正
コーヒーチェリーの収穫方法は、産地の地形や農園規模、人件費、求める品質などによって異なる。
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正誤：◯
収穫方法は一律ではなく、栽培地や経済条件によって選ばれる。
CHAPTER 04 / FREE PRACTICE
栽培・収穫の無料想定問題5問
このページの問題・解答例は、提供された珈琲読書無料体験教材に収録された独自想定問題です。模範解答は唯一の正解を保証するものではなく、試験団体の公式過去問でもありません。
QUESTION 2 / 穴埋め
コーヒーチェリーの収穫方法は、産地の地形、農園規模、人件費、利用できる（ ）、求める品質などによって異なる。
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機械
QUESTION 3 / 説明記述
完熟果実を一粒ずつ摘む方法が品質面で望ましい理由を説明せよ。
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赤く熟した果実だけを選んで摘み取るため、未熟果実や過熟果実の混入を抑えやすい。また、土、石、枝葉、落下果実などの異物も混ざりにくく、熟度のそろった収穫物を得やすい。
QUESTION 4 / 複数記述
完熟果実を一粒ずつ摘む方法のメリットを3つ答えよ。
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熟度をそろえやすい、未熟果実の混入を抑えやすい、異物が混ざりにくい
QUESTION 5 / 説明記述
地面に直接こぼれ落とす方法の手順を説明せよ。
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農園内の果実全体の熟度を見て収穫時期を決め、枝から果実を地面に落として掃き集める。その後、混ざった枝葉や石などの夾雑物を取り除く。